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VIÑAS DE NARVAEZ
SAUVIGNON BLANC

FICHA TÉCNICA

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Sauvignon Blanc.

APELACION GEOGRÁFICA
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

COSECHA
Fines de Febrero.

MADURACIÓN
Tanques de acero inxidable de pequeño volumen resaltan las características frutales de este varietal.

PROCESO
Maceración en frío, 3 días, 8ºC. Duración total 22 días. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas. No se realizaron en el vino resultante tratamientos intensos para resguardar su estructura y sus aromas, siendo las clarificaciones y las filtraciones muy suaves. Duración total 22 días.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol 13,20% vol.

POTENCIAL DE GUARDA
3 años. No exponer a la luz. Mantener a temperaturas entre 14ºC y 18ºC.

TEMPERATURA DE SERVICIO
8ºC a 10ºC.

NOTAS DE CATA

VISTA
A la vista presenta un color amarillo verdoso, brillante y límpido.

NARIZ
Los aromas de este vino recuerdan a frutos tropicales , duraznos de pulpa blanca, cítricos y toques de ruda.

BOCA
En boca muestra sabores cítricos de pomelo rosado, ananá y repitiéndose el durazno y frutos tropicales como el maracuyá y mango. Su buena acidez lo hace fresco, joven y perdurable.

FOTOGRAFIA DE PRODUCTO