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VIÑAS DE NARVAEZ
MERLOT

FICHA TÉCNICA

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Merlot.

APELACION GEOGRÁFICA
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

MADURACIÓN
Tanques de acero inxidable de pequeño volumen resaltan las características frutales de este varietal.

PROCESO
Maceración en frío, 3 días, 8ºC. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas. No se realizaron en el vino resultante tratamientos intensos para resguardar su estructura y sus aromas, siendo las clarificaciones y las filtraciones muy suaves.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14,50% vol.; Extracto: 29,00 gr./L; Azúcar: 1,80 gr./L; Acidez Total: 5,3 gr./L; Acidez Volátil: 0,44 gr./L

POTENCIAL DE GUARDA
3 años. No exponer a la luz. Mantener a temperaturas entre 14ºC y 18ºC.

TEMPERATURA DE SERVICIO
16ºC a 18ºC.

NOTAS DE CATA

VISTA
Presenta color rojo intenso con tintes oscuros.

NARIZ
De intenso aroma donde sobresalen frutas maduras como guindas y algo de cerezas. También se puede percibir delicados aromas especiados y florales.

BOCA
Presenta sabores de dulce de membrillo y frutas como ciruelas, frambuesas y algo de cassis. Es un vino carnoso de taninos suaves y redondos. Ideal para acompañar pastas, carnes rojas, de caza y platos con salsas especiadas y postres con chocolate, nueces y almendras tostadas.

FOTOGRAFIA DE PRODUCTO