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VIÑAS DE NARVAEZ
CABERNET FRANC

FICHA TÉCNICA

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Franc.

APELACION GEOGRÁFICA
Vistaflores, Mendoza, Argentina, a 1100 mts. sobre el nivel del mar.

COSECHA
Fines de Marzo.

VINIFICACIÓN
Cosecha en bins plásticos asegurando una baja temperatura de la vendimia. Maceración pre/fermentativa en frío. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Clarificaciones y filtraciones suaves para resguardar su estructura y sus aromas.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol 14,00% vol.

POTENCIAL DE GUARDA
3 años. No exponer a la luz. Mantener a temperaturas entre 14ºC y 18ºC.

TEMPERATURA DE SERVICIO
16ºC a 18ºC.

NOTAS DE CATA

VISTA
Resulta un vino limpio y brillante de color rojo granate, de mediana intensidad.

NARIZ
Aromático con notas a frutas de baya, en especial a moras. También se encuentran notas mentoladas y notas minerales.

BOCA
Tiene una entrada plena donde se intensifican las notas percibidas en nariz. De cuerpo medio y final prolongado. Su presencia de alcohol, acidez y taninos redondos logran un vino equilibrado y armónico.

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