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ROSELL BOHER
GRAND CUVÉE 70 MESES

FICHA TÉCNICA

COMPOSICIÓN VARIETAL
90% Pinot Noir y 10% Chardonnay.

APELACION GROGRÁFICA
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

MÉTODO
Tradicional ó Champenoise

PROCESO
Año Elaboración Vinos Base; 2008 Toma de Espuma: Set./2008 Tiempo sobre borras: 70 meses

PRODUCCIÓN
3800 botellas.

TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.

NOTAS DE CATA

VISTA
Color amarillo dorado, con reflejos asalmonados, propios, del Pinot Noir. Espuma delicada y persistente.

NARIZ
Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, miel y almendras, destacándose también los cítricos y frutos tropicales.

BOCA
Pleno en boca, intenso y buen cuerpo. A lo percibido en nariz, se agregan los sabores de la fermentación maloláctica, ricos en complejidad , aromas a manteca y lácteos. El largo tiempo sobre sus borras incorpora notas de evolución que van desde los frutos maduros y tostados .

FOTOGRAFIA DE PRODUCTO